Rosmarin - Dentrolívanou 20 g

Unser Rosmarin stammt aus dem Ereki Estate, dem Anwesen der Familie Gika zwischen der Mittelmeerküste bei Kavala und dem Hochgebirge.

Die griechische Sonne im Sommer ist ideal hier, um die frischen Kräuter nach
ihrer Blütenzeit schnell zu trocknen. Denn je schneller die Kräuter getrocknet
werden, desto intensiver ist ihre spätere Würzkraft.
Rosmarin bereichert mit seinem würzigen Aroma eine Vielzahl von Speisen, wie feines Lammkarree, würziges Omelett, köstliche Marinaden für Grillfleisch aller Art sowie auch vegetarische Speisen, wie Suppen, Saucen, Erbsen und Bohnen. Rosmarin ist auf Pizza nicht wegzudenken, passt aber auch ebenso in die süße Küche, zu Himbeeren und Sauerkirschen in Desserts und Kuchen.

Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindestens 10 Minuten mitgaren, damit sie auch ihre gesunden Wirkstoffe freigeben.

 DE-ÖKO-006