Rosmarin - Dentrolívanou 20 g | DE-ÖKO-006

Unser Rosmarin stammt aus dem Ereki Estate, das Anwesen der Familie Gika zwischen der Mittelmeerküste bei Kavala und dem Hochgebirge.

Die griechische Sonne im Sommer ist ideal hier, um die frische Kräuter nach
ihrer Blütenzeit schnell zu trocknen. Denn je schneller die Kräuter getrocknet
werden, desto intensiver ist ihre spätere Würzkraft.
Rosmarin bereichert mit seinem würzigen Aroma eine Vielzahl von Speisen, wie feines Lammkarree, würziges Omelett, köstliche Marinaden für Grillfleisch aller Art sowie auch vegetarische Speisen, wie Suppen, Saucen, Erbsen, und Bohnen. Rosmarin  ist auf Pizza nicht wegzudenken, passt aber auch ebenso in die süße Küche, zu Himbeeren und Sauerkirschen in Desserts und Kuchen.

Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindesten für 10 Minuten mitgaren, so geben sie auch ihre gesunden Wirkstoffe frei.