Waldkiefernhonig - Naturbelassen & Rein - MÉLI - 280 g

Waldkiefernhonig - Naturbelassen & Rein - MÉLI - 280 g

Waldkiefernhonig 
aus Griechenland - naturbelassen & rein Direkt vom Imker, kaltgeschleudert 

Dieser Kiefernhonig entsteht in unberührten Kiefernwäldern In Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Durch seinen geringeren Zuckergehalt ist er nicht so süß im Geschmack sondern malzig, mit kräftiger holzig-nussiger Kiefernnote. Dieser naturreine Waldhonig ist der wahrer Schatz unseres Honigproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis Heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Jedes Frühjahr bringt er seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt. Verantwortlich dafür ist die große Vielfalt der griechischen Flora mit tausenden von Pflanzenarten, die größtenteils noch in unberührter Natur in der griechischen Sonne gedeihen. Die Qualität von Honig hängt stark von den Pflanzen und der landwirtschaftlichen Nutzung in der Umgebung ab. Unser Honig entsteht zwischen den Bergen Paggaio und Falakro, auf privaten Feldern und Wäldern wo die Familie bereits in dritter Generation konventionelle Bienenstöcke betreibt. Theodora und Dimitris beschlossen 2007 ihr Studium als Lebensmittelingenieure abzuschließen und das Familienunternehmen zu übernehmen. Fünf Jahre harte Arbeit und Ausdauer waren nötig um aus dem Betrieb eine zertifizierte Imkerei zu schaffen. So gelang es unseren Honigen mit ihrer außergewöhnlichen Qualität und Reinheit, einen festen Platz auf dem Tisch der Griechen zu halten und zu den Besten des Landes zu gehören.